需要有食品生產許可證和食品經營範圍營業執照,在家做月餅(生產月餅的家庭小作坊)最起碼要有正規的營業執照,月餅加工廠老闆本人帶上身份證和户口本以及房產證複印件到當地工商局辦理營業執照手續,經過審核通過後領取營業執照,之後去食藥監局辦理食品生產許可證
需要健康證,食品許可證,衞生許可證現在國家對食品生產食品安全食品衞生都作了特別政策策略的規定和規劃,一旦觸犯觸及到食品藥品安全問題國家會出重拳打擊也確保人民生命安全和社會的穩定,所以説中國是一個法制社會主義國家