葡萄枝幹枯時,要用剪刀剪一根枝條,檢查枝條的橫截面是否新鮮,如果截面呈綠色,而且有汁液流出,則説明還能繼續存活,如何截面變成褐色乾枯狀,則説明不能繼續存活。
葡萄生長期間的適宜温度環境為15-30度之間,而且日夜温差越大,果實的着色及糖度越好,如果春季萌芽後温度上升過快,就會造成枝條徒長且花期受精不良。