口袋羊肉菜餚的口袋怎麼做

主料:

羊後腿肉、小麥麪粉

輔料:

洋葱1個、蒜薹10克、杏鮑菇1個、生薑10克、紅辣椒3個、白芝麻5克、菜油10克、料酒5克、精鹽適量、醬油5克、孜然2克等

口袋羊肉菜餚的口袋製作方法:

1、將羊肉和洋葱、蒜薹、杏鮑菇、生薑、紅辣椒等切成丁備用

2、製作口袋餅：將小麥麪粉加豬油，用温開水和麪成麪糰，將將麪糰分成小劑子擀成長橢圓形薄面皮，在麪皮中間抹上菜油，對摺將邊緣壓合在一起成為口袋餅，兩面粘上白芝麻後，入160度左右的油鍋中，炸至金黃酥脆後，撈出

3、鍋裏燒油，先放入羊肉丁爆炒，再放入切好的洋葱、蒜薹、杏鮑菇、生薑、紅辣椒丁等進行翻炒，之後調入適量的料酒、醬油、精鹽、孜然、紅辣椒麪，炒勻即可

4、將炒好的羊肉丁出鍋盛放在盤子中間，周圍擺上一圈炸好的口袋餅，即可上桌。