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烤鴨油裏的水為什麼會凝固
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心理
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燒鴨油裏的水凝固的原因是,
動物
油,包括豬油,鴨油,雞油和棕櫚油凝固點比較高,一般是25攝氏度可凝固了,所以我們吃燒鴨時經常見到燒鴨的湯汁凝固了。
Tags:
凝固
烤鴨
油裏
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