炒飯講解

用料

雞蛋 3個

葱 一把

胡蘿蔔 適量

生抽 1勺

鹽 3克

米飯 2碗

玉米 適量

豌豆 適量

老抽 1勺

做法步驟

步驟 1

三個雞蛋攪散，可以加一點點鹽，或者不加，個人覺得不加鹽炒的蛋更香，炒熟備用

步驟 2

胡蘿蔔，豌豆，玉米，洋葱碎等，一小碗，準備兩碗米飯，比例隨意，也可以三碗米飯，最好是涼的米飯，炒的時候更容易炒散開

步驟 3

平時炒一個菜的油量就可以，先暴香洋葱碎，然後加胡蘿蔔玉米豌豆等，炒熟後再加入米飯，不停的翻炒，直到米粒全部散開，加入雞蛋，再加一勺生抽，一勺老抽，適量的鹽，可以嘗一下，酌情加鹽，有十三香的可以加一點，米飯炒到粒粒分明，加葱花即可出鍋