山崎,在口感風格上,山崎威士忌主要是採用日本本土的水楢桶熟化威士忌,能夠為其帶來沉香、檀香等誘人的神祕東方氣息,口感細膩、酒體輕盈,整體風格偏甜美,並帶有豐富的果香味。
白州雖然也是單一麥芽,但與山崎是完全不同的風格,白州比較突出奶油質感、清新的小花以及熱帶水果的香氣,帶有青蘋果、黃瓜的清爽、酸甜,並帶有一絲煙燻味,整體風格偏淡雅、清爽,被譽為“森林之子”。