因為蝦脖肉瘦。
東方蝦一般指中國對蝦,學名東方對蝦,廣温廣鹽性海產動物,又叫中國對蝦、中國明對蝦、斑節蝦。屬於節肢動物門,軟甲綱,十足目,對蝦科,對蝦屬。對蝦屬個體較大,又稱大蝦。大多分佈在黃海、渤海和長江以北的各個海域,對養殖環境要求較高,因此養殖成本較高,相對昂貴。但其營養價值高,味道鮮美。