菜刀的種類和樣式多種多樣,按照標準認定有些算是管制的,有些則不是的。它們適用的標準就是:刀尖角度小於60度,刀身長度超過150毫米的各類刀具刀尖角度大於60度,刀身長度超過220毫米的各類刀具也就是説,我們一般最常見的那種方形的菜刀肯定不屬於管制刀具,而一般超出長度(比如大號西瓜刀)就算管制刀具了。