準備材料:五花肉500克,桂皮2段,生薑2片,大葱3段,老抽適量,冰糖適量,八角3顆,鹽適量,雞精適量
1、將準備好的五花肉洗淨後切成大塊備用。
2、切好的五花肉放入鍋中焯燙一下。
3、五花肉焯好後取出,用温水洗淨浮沫。
4、五花肉塊放入鍋中,加入冰糖,鹽,雞精,桂皮,大葱,薑片,八角。
5、接着在放了五花肉的鍋中加入老抽和適量温水。
6、用電壓力鍋燉半個小時,如果用砂鍋至少一個半小時以上直至軟爛。
7、這樣肉夾饃裏面的肉就燉好了,可以隨時拿出夾在饃裏。