番茄醬遇到高温會壞嗎

番茄醬遇到高温會壞。應該

常温下保存番茄醬要注意避光和防潮。高温和潮濕的環境會讓番茄醬裏的維生素等發酵導致變質。在開封過的番茄醬里加入幾滴檸檬汁，檸檬汁可以有效殺菌防腐在番茄醬里加入一層香油和食鹽，可以殺菌和隔絕空氣在罐裝的番茄醬外部裹上兩、三層保鮮膜，能起到密封作用。