泥人面塑是我國古老的一門傳統民間藝術，俗稱捏麪人。它以泥巴陶土為主料，調成不同色彩，用手和簡單工具，塑造各種栩栩如生的形象。
由於它的色彩豐富，造型生動，所以在中國民間流傳很廣 ，深受人們喜愛。麪塑一般都是在街頭巷尾，現場製作，現場出售。
舊社會的麪塑藝人“只為謀生故，含淚走四方”，挑擔提盒，走鄉串鎮，做於街頭，成於瞬間，深受羣眾喜愛，但他們的作品卻被視為一種小玩意兒，是不能登上大雅之堂的。
如今，麪塑藝術作為珍貴的非物質文化遺產受到重視，小玩意兒也走入了藝術殿堂。麪塑是一種製作簡單但藝術性很高的民間工藝品。它用麪粉、糯米粉為主要原料，再加上色彩等成分，經過防裂防黴的處理，製成柔軟的各色麪糰。
泥人面塑的工藝手法
捏面藝人，根據所需隨手取材，在手中幾經捏、搓、揉、掀，用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃、塑成身、手、頭面，披上髮飾和衣裙，頃刻之間，各種各樣的藝術形象便脱手而成。
婀娜多姿、衣裙飄逸的美女、天真爛漫的兒童，以及各種神話故事、戲劇、歷史人物精緻的玻璃框內，就成為人們喜愛的工藝美術品。
麪塑實際上就是“饃”，用糯米粉和麪加彩後，用手指和小刀、小篦子、竹針等通過壓、按、點等手法塑造出點、線、面等造型元素而形成的各種小型動物、植物、人物等形象的工藝品，製作步驟“一印、二捏、三鑲、四滾”，缺一不可。
麪塑的核心技術是發麪，只要掌握好發麪技術，按照式樣、步驟進行捏製，那麼一個鮮活的麪塑形象就會脱穎而出。麪塑體積小、便於攜帶，又經久不黴、不裂、不變形、不褪色，因此為旅遊者喜愛，是饋贈親友的紀念佳品。
外國旅遊者在參觀麪人製作時，都為藝人嫻熟的技藝、千姿百態栩栩如生的人物形象所傾倒，交口讚譽，稱北京麪塑為"中國的雕塑"，是集民族藝術精華的藝術珍品。
泥人面塑的特點有哪些
麪塑作品色彩鮮明、色調明快、晶瑩剔透、精微細緻、情景交融、趣味盎然、生動傳神、栩栩如生，具有中國傳統繪畫的風彩和神韻，又不失民間藝術的純樸氣息。
麪塑藝術有着其不可取代的藝術特性，也有着其他材料不能比擬的獨特質感。麪塑作品全手工製作，塑造出了豐富的藝術作品。
麪塑表面光亮，其造型簡練誇張，用色大膽潑辣。有着濃厚的浪漫氣息，給人以動感和美的享受。
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