五斤鮮地黃可烘乾出一斤生地黃。
地黃,玄蔘科地黃屬多年生草本植物,高可達30釐米,根莖肉質,鮮時黃色,在栽培條件下,莖紫紅色。直徑可達5、5釐米,葉片卵形至長橢圓形,葉脈在上面凹陷,花在莖頂部略排列成總狀花序,花冠外紫紅色,內黃紫色,藥室矩圓形,蒴果卵形至長卵形,花果期4到7月。