鴻翔燕窩不需要泡發的主要原因是燕窩加工廠在加工的過程中,會把挑好毛的燕窩進行完整地泡發,然後再把乾淨的燕窩送入燕窩風乾間裏進行燕窩風乾步驟。
等到燕窩風乾完全後,就可以進行殺菌消毒,再把燕窩獨立包裝起來,這就成為了即燉燕窩了。