菱角的另一種名字是,腰菱,水慄。菱角是菱科植物,它是一種水生草本植物,菱角成熟後可以煮來吃,可以煲湯吃,還可以煮粥吃。菱角味甘,性涼,無毒,含有豐富的蛋白質和不保和脂肪酸,有豐富的微量元素,對身體有很大的好處,最好是煮熟了來吃,生食怕有寄生蟲卵,腸胃不好的少吃。