如何鑑別豆腐裏是否有吊白塊

如選購豆腐時一旦發現特別白嫩、色澤特別晶瑩，就要當心了，因為豆腐本身略帶微黃色，色澤過白有可能添加了吊白塊，希望以上回答能夠幫助到你

如果豆腐加了吊白塊或者精白，都會有一股奶羶味，或者酸味，你可以自己聞一聞，因為加了吊白塊有防腐的作用，豆腐可以防止時間更長，正常的豆腐有一股黃豆的豆香味道，不會有任何其他酸味和奶羶味，所以要注意這一點！