硝酸鹽氮肥料
韭菜喜歡氮肥，氮肥對韭菜的生長有着重要的促進作用，但在施用硝酸鹽氮肥時，應注意高濃度氮肥易燒根和肥料的危害，因此，如果要控制硝酸鹽氮肥的施用，不能過量施用，即使在陰天也應減少用量，不能與復混肥和水溶液混配使用。
1.硝態氮肥
韭菜喜歡氮，氮肥對韭菜的生長有重要的促進作用。但在施用硝態氮肥時，要注意濃度過高時容易燒根，造成肥害。因此，如果控制硝酸鹽氮肥的施用，不宜一次性過量施用，即使在陰天也應減少用量，不宜與複合肥和水溶性衣物混合使用。
2.未煮熟的農家肥(也稱為有機肥)
(1)有些人不知道韭菜忌施哪些肥料，其中就包括未煮熟的農機肥，説起農家肥人們或許不太相信。農家肥包括人糞、廄肥、畜禽糞等。其優點是營養全面豐富，取材容易，生產成本低，提高土壤肥力的能力大，是作物種植的理想肥料。農家肥肥肥效慢、持效期長，作為基肥發揮着不可替代的作用。
(2)但農家肥的使用需要充分分解。一方面可以有效吸收農家肥中的養分另一方面，未成熟的農家肥在發酵過程中會釋放出大量的熱量，如果直接施用，會燒壞根部，甚至燒壞莊稼。同時，未成熟的農家肥中含有許多有害細菌和害蟲，會對作物造成危害。
(3)因此，農家肥只有徹底分解後才能使用，即堆了60多天就變黑腐爛了，沒有大塊，用手抓起來感覺很鬆很軟。
3.碳酸氫銨(碳酸氫銨)
碳酸氫銨也常被用作氮肥，能促進作物光合作用，促進幼苗長葉。但是它有一個缺點，就是易揮發，氮的利用率比較低。同時如果處理不當，表面殘留過多，揮發形成的氨氣會薰到韭菜的葉子，要及時開溝覆土。
今天想和大家分享的韭菜忌施哪些肥料就到這裏了。種韭菜的朋友在施肥時要多加註意。
1、硝態氮肥
韭菜喜氮，氮肥對於韭菜的生長起到了重要的促進作用，但是在施用硝態氮肥時要注意，濃度過高容易燒根及發生肥害情況，所以如果施用硝態氮肥要有控制，不可一次施過量，在連陰天也要減少使用量，也不能與複合肥和水溶服混合施。
2、未經腐熟的農家肥（也稱有機肥）
（1）農家肥包括人糞尿、廄肥、牲畜家禽糞等等，它的優點在於營養物質比較全面、豐富，也容易取材，製作成本低，對於土壤的肥力改善也有非常大的能力，是農作物種植中非常理想的肥料。農家肥的肥效緩慢，持續時間長，在做為基肥方面有着難以替代的作用。
（2）但是使用農家肥需要充分腐熟，一方面是其中的營養物質才能被有效的吸收，另一方面就是未經腐熟的農家肥會在發酵的過程中釋放大量熱量，如果直接施用會燒傷作物的根甚至燒死作物，同時未腐熟的農家肥中有很多的有害菌和病蟲害，會對作物產生傷害。
（3）因此農家肥要進行充分腐熟後才能使用，也就是堆捂60天以上，變得黑又爛，沒有大的結塊，用手抓時感覺疏鬆柔軟。
3、碳銨（碳酸氫銨）
碳銨也是經常作為氮肥使用的，它能促進作物的光合作用，催苗長葉。但是它有一個缺點，就是易揮發，氮的利用率比較低，同時如果處置不當，地表有過多殘留，揮發形成的氨氣會薰傷韭菜的葉片，因此要溝施，並及時覆土。
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