小麥不能做煎餅，北方煎餅是小米或玉米制作的。
一斤小麥能做他三斤煎餅，小麥是幹小麥，得勁泡完了才能打漿胡作間餅，煎餅糊很稀，得加2/3的水，所以一斤小麥能做三斤斤，可能差也差不多少，聽這閒病人説，這是保守的事，不能説多，也不能説少了，不要透露真相，這可能是他們的生意經，這個問題回答完畢
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