一般正常情況下手工一小時能攤大約七斤左右的煎餅,機械的話大約在八十斤左右。
煎餅的原料是由豐富的五穀雜糧精細研磨而成的,既不是單純的細糧也不是單純的粗糧。粗細糧均勻搭配使得煎餅的營養十分豐富,味道顯得更為獨特醇香。