不能吃
若是保存的環境比較差,茶樹菇容易受潮,那麼這種放久的茶樹菇多半都已經腐敗變質,有的甚至已經生長了毛黴,其內部的營養成分全部流失,還帶有一定的毒性,不適合食用。
新鮮的茶樹菇短期保存只需要用乾淨的盤子裝好,放進冰箱中冷藏即可,注意不能沾水,不能用保鮮膜覆蓋和包裹。若是比較多還可以風乾保存。