崖門水蟹攻略

每年的4月至8月份是水蟹當造季節，崖門水蟹鮮甜多汁，皆因得天獨厚的地理位置及鹹淡水交界從而使水蟹生長比其他地方略勝一籌。水蟹個大、殼薄、汁甜、肉滑，廣受遊客及食家好評。

傳統的吃蟹方法是拆蟹，摳蟹膏，但吃水蟹的方法都很講究，一定要啜，只需一根吸管，就能充分品嚐水蟹的鮮美。