太谷農業大學屬於一本學院。目前學校有一本專業,也有二本專業。
太谷農業大學即山西農業大學,位於山西省太谷縣,創建於1907年,1979年更名為山西農業大學。學校有太谷、太原龍城兩個校區,佔地面積3588畝,建築面積1880畝。設有21個教學單位,開辦本科專業71個。
學校主要院系有:農學院、動物科技學院、林學院、園藝學院、資源環境學院、工學院、經濟管理學院、食品科學與工程學院等。
農學、林學、森林資源保護與遊憩、木材科學與工程、野生動物與自然保護區管理、植物保護、農業資源與環境、草業科學、森林工程、林產化工、動物醫學、動物藥學、動物科學、水產養殖、蠶學等。