為什麼開鍋第一碗飯不給客人吃

因為怕第一口飯會燙到孩子，如果飯不是做得很熟練，水少了或多了，年輕的爸爸媽媽可能會這樣，面上的飯，一般家裏牙齒好的吃，因為有點硬，特別是夏天做好以後吹了一陣子，小孩比大人消化能力弱一點，要給TA吃下面較軟的。

最下面的飯也不適合給小孩吃，因為有點糊了的會損害小孩健康，再者如果大米不好摻有沙粒或者沒淘洗乾淨的泥沙，一般都在底部，給小孩吃有點良心不安的。沒有迷信，只有科學。

每個地方習俗不同，沒有説開鍋第一碗飯一定不能給客人吃。農村吃開鍋飯是一種風俗習慣，搬了新家，就代表重新開始，要吃飯慶祝慶祝，開鍋飯的意思就是團團圓圓，所以大家聚集在一起熱鬧熱鬧，人多福氣就多。

有的地方吃開鍋飯就會有這倆點講究：

1、開鍋飯開飯時間要在中午12點以前。

2、開鍋飯第一口必須由主人先吃。