接祖宗菜譜大全

1、蒸肉：在中國人的觀念當中，過去幾十年很多人的家庭情況並不好，所以大部分的祖先沒有吃過肉，會給這些祖先準備一些肉來供其服用。

2、魚：祭祖儀式當中的魚不宜過大，建議用鯉魚，鯉魚所帶的刺相對較少，能夠給前人更好的體驗。

3、雞肉：建議直接選擇清蒸的雞肉，祭祖的雞是雄雞，這樣會讓人感覺到更為恭敬。

4、青糰子：青糰子是江南地區清明節掃墓用的祭品，皮子粳糯混雜，餡心釀製粗糙。

5、熟藕：熟藕是浙江著名的傳統小吃，當地人做的熟藕選用粗細均勻、外形美觀的鮮藕段，在藕孔裏塞上糯米。煮熟後藕段呈暗紅色，色澤漂亮，藕香誘人。

6、醬汁肉：醬汁肉是江蘇省蘇州市的傳統名菜，其特色是上口酥潤、香味濃郁、皮糯肉爛、入口即化、肥而不膩，而且色澤鮮豔。