一：看瓶貼標註和產品介紹資料：壓榨油不經過高温提煉，不經過脱臭、脱色、脱脂、脱膠、脱蠟、脱酸等“六脱”，沒有化學溶劑殘留問題
二：壓榨油不含抗氧化劑（TBHQ）：壓榨油保留了原料裏豐富的維生素E，維生素E能起到天然保鮮的作用，無須添加任何化學防腐劑
三：看油品濃度：好壓榨油濃度高，油品掛壁時間久，使用量只需普通油的1/2，從根本上達到“少吃油、吃好油”的健康目的
四：聞油品香味：打開瓶醇香撲鼻（壓榨油是天然原料香味），壓榨工藝能最大程度保留原料醇香滴少許花生油至掌心揉搓，至掌心發熱。純正花生油有濃郁花生香味，反覆揉搓香味持久摻入花生香精的“花生油”反覆揉搓後香味逐漸變淡
五：嘗油品味道：只榨取原料第一道原汁，原汁原味的“初榨油”更美味更營養
六：比油品價格：壓榨工藝對原料要求較高，出油率低，花生營養價值高，成本高，所以，壓榨油相對價格較高。
七：冷藏辨真假：把油儲藏在10℃的冷櫃內10分鐘後取出，純正花生油呈半凝固狀，摻入大豆油的則幾乎不凝固，摻入棕櫚油的則完全凝固。
1、觀察花生油的品質：優質的花生油一般都是呈現淡黃色，而且油體非常的澄清、透明，而且沒有雜質。魯花花生油還具有濃郁的花生香味，氣味芬芳。所以選購的時候可以先觀察一下花生油的質量再進行購買。
2、觀察防偽標籤：魯花花生油在瓶子上會有防偽標籤，同時也有國家認證的花生油標準，大家可以自己查看。真正的魯花花生油在瓶口商標魯花中間有一個小蘭花，仔細看這個蘭花是個‘花’字”。
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