“民以食為天”的下一句是“食以安為先”,指人民以糧食為自己生活所繫,擴展為人民羣眾需要生產糧食等生活必須品的資源來維持生存,出自《史記·酈生陸賈列傳》。
古人説“民以食為天”,人們講究吃的形式、吃的美感、吃的含義,把飲食作為整個生活方式的組成部分而賦予文化的形式和內涵。人們借飲食及其活動表達自己豐富的心裏內涵,寄託美好的願望。