菜刀更快。
剪刀用來剪豬腸,豬肚那些菜就比用菜刀更好更快,因為腸和肚很軟,如果用菜刀的話就會漫很多,而且還不好用。殺魚用剪刀的話就慢了,因為魚它有骨頭,而且魚頭的骨頭好硬,要用刀才能砍開魚的頭骨,剪刀很難剪開魚的頭骨,所以殺魚用刀是快刀是最好最快的工具之一。