速溶和濃縮的區別

1、製作方式不同：速溶咖啡是用現代機器生產線生產的，把過濾後的咖啡汁經過工序蒸發凝結成顆粒而濃縮咖啡是意大利咖啡的代表，是用咖啡機制作而來。

2、口感不同：單從口感上來説，濃縮咖啡更好，但速溶咖啡比較便捷，口感較差。

3、成分不同：濃縮咖啡含有植物油、蛋白質、咖啡脂等多種物質，密度較大，相對較濃而速溶咖啡含糖量較高，甜度偏高。