1、冷凍幹燥在低温下進行,因此對於許多熱敏性的物質特別適用,可以防止隔離膜收縮。
2、在低温下乾燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小。
3、由於在凍結的狀態下進行乾燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。
4、乾燥後的物質疏鬆多孔,呈海綿狀,避免了J片真空開裂的問題。