西班牙藤壺吃法

藤壺的吃法如下：

1、用高壓水龍頭沖洗乾淨，去掉藴藏在縫隙外殼裏的碎石

2、鍋裏放少量水，薑片，大蒜子少許

3、加點酒，在蒸的時候可以隨蒸汽提鮮

4、把藤壺正擺在盤子裏，儘量不要傾斜，防止鮮汁外倒而浪費

5、放入鍋裏大火蒸，到曲嘴冒泡

6、小火蒸兩三分鐘，關火悶

7、起鍋，用牙籤挑出曲嘴肉，也可以用手直接挖出。

將裏面粗糙的管子裏面的肉撥出來食用，如果你覺得太油膩，可以煲湯來吃。將水燒開，然後放入葱姜鹽煮一會兒，這時候就可以將西班牙藤壺放入鍋中煮到熟爛即可。這樣的吃法比較鮮美可口，而且也不失原來的味道。西班牙藤壺富含維生素和蛋白質，對人的體質增強有很大作用。

做法：

1、清水氽湯鮮吃

其法很簡單，放點姜芽，放點鹽，將水燒開了，再放入藤壺燒開就可以了，其味鮮美可口，無須再放味精，撒點葱花，則色香味俱全。

2、醃藏吃

“重鹽醃之，能久藏”，醃了吃，味道各有千秋。