科目一考試不交卷的話,是不能夠簽字的,因為科目一考試,當你考完之後,然後提交答案,最後會出一個考科目一考試的成績,成績出來之後才會打印成績單,然後這個時候才能簽字,如果不交試卷就沒有成績單就籤不了字,希望可以幫助你謝謝