無添加物的純鹽是沒有保質期的,不受潮不受污染即可。
有添加物的鹽是有保質期的,如加碘鹽避光密封保存可以存放十八個月以上.另外所謂的品種鹽也有保質期,如:低鈉鹽、醃製鹽等,一般保質期為36個月。另外,在鹽袋的包裝上含碘的鹽是免標保質期的,含有鈣、鐵、鋅、硒等微量元素的鹽才標保質期。就鹽本身來説是沒有保質期的,只要防潮、避光儲藏就行了。
海鹽跟其他的鹽沒什麼區別,其只要沒受潮或者受熱就不會發生變質問題。
但是海鹽作為浴鹽或者美容鹽的話,其保質期就要按照化粧品的保質期來説,一般來説在未開封狀態下為3-5年左右。