茉莉花原產印度，早在1600年前的漢代已由西亞傳入我國，初時作為藥用和觀賞植物栽培。茉莉花又經常被串成花串作為頭飾，幽香清雅，別有風韻。宋代詩人蘇軾就有“暗香着人簪茉莉，紅潮登頰醉檳榔”的詩句。茉莉花在宋代已廣為栽培。《本草綱目》和《羣芳譜》對茉莉花的藥用價值及其栽培管理和繁殖方法都作了比較詳細的記載。
茉莉花又名抹麗、茉莉，是木棲科常綠木本花卉。茉莉花（學名：Jasminumsambac(L.)Aiton）是木犀科、素馨屬直立或攀援灌木，高達3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛。
葉對生，單葉，葉片紙質，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，基部有時微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其餘無毛裂片長圓形至近圓形，先端圓或鈍。
果球形，呈紫黑色
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