西米凍是一道美味佳餚，主料是雞蛋清、牛奶。
中文名 ：西米凍
主要營養成分：雞蛋清，牛奶
難度 ： 普通
輔料 ： 澱粉、白砂糖
1、雞蛋，三個……只要蛋清！那至於蛋黃可以炒了吃或者其他用途……
2、用兩到三隻筷子打蛋清……
3、繼續打繼續打繼續打……一直打到能讓筷子在奶油狀的蛋清上站穩……
4、煮牛奶！然後按照個人口味加白砂糖
5、拿小碗把澱粉用水調勻後倒入牛奶裏……
6、然後一直攪拌……不要粘鍋不然味道不會太好……
7、等到牛奶成濃湯型時把之前打好的雞蛋清倒入鍋中……繼續攪拌！
8、攪拌均勻後！就可以出鍋啦……！你以為就好了嗎不……還有呢！
9、封上保鮮膜……然後入冰箱冷藏室！讓他冰鎮一會兒……這個時間就漫長了！等到完全涼下後才可以喲……！
10、大功告成……放上一些自己喜歡吃的水果就ok啦……！
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