杜龍是沒有人工養殖的。
在潮汕地區，杜龍金貴得可以當做探親的好禮，是體面的象徵。這種食材的金貴之處在於數量稀少，只可野生捕撈，且又不能飼養，是純野生的天然貨。其具有較高的營養價，作為一種非常珍貴的、可以在陸地生活的鰻魚，杜龍主要生長在鹹淡水交界的入海口處。它主要棲息於礁石堆或淺灘
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