紅鱘當然有人人工養殖。也有人工養殖中華鱘
一般有人工養殖的中華鱘,中華鱘屬於一種體型比較大的肉食性魚類,有“水中大熊貓”之稱,在飼養時需要將水温保持在14-24℃,不宜高於33℃,同時還要求水的透明度在30cm以上,水體中的氨氮含量不超過0.2mg/L