野生紅鱘蟹和人工養殖的區別

這二種的區別：

1、外殼不同

(1)野生蟹：活動量較大，身體的各個部位都強壯有力，外殼堅硬、厚實。

(2)養殖蟹：生活環境中沒有天敵，活動量相對較少，外殼較薄。

2、肚皮不同

(1)野生蟹：肚皮發亮有光澤，體內含有的泥沙較少。

(2)養殖蟹：肚皮縫隙、蟹爪關節處有發黑現象。

3、口感不同

(1)野生蟹：蒸熟後，肉質白嫩細膩，味道鮮美。

(2)養殖蟹：口感雖然也比較好，但相比於野生蟹仍舊稍差。

4、蟹鉗和蟹腿的長度不同

(1)野生蟹：蟹鉗、蟹腿的活動量較大，所以長得比較長。

(2)養殖蟹：蟹鉗、蟹腿相對較短。