蒸字的由來

蒸

漢語漢字

“蒸”，現代漢語規範一級字（常用字），普通話讀音為zhēng，最早見於秦朝小篆時代，在六書中屬於形聲字。

“蒸”的基本含義為熱氣上升，如蒸汽、蒸騰引申含義為用水蒸氣的熱力把東西加熱或使熟，如蒸餃、蒸籠。

在日常使用中，“蒸”常做名詞，表示以麻秸、竹木製成的火炬，如蒸燭。

字源演變

“蒸”，最初見於秦朝小篆時代，形聲字。艸表意，篆書之形像草，表示麻是草本植物烝表聲，烝有火氣或熱氣上升義，表示麻梗燃燒火氣必上升。本義是引火用的麻梗。引申指熱氣上升。“蒸”字簡體版的楷書從秦朝隸書演變而來。

蒸字最早的出處是甲骨文，它是這樣寫的：這是一個象形字，最上面是米，中間是一個碗狀的容器，下面是一個架子。表示將米放到容器裏，再將容器放到架子上。表現的是一個米飯正在蒸的場景。