不好吃，提前一夜把菜切出來，無論什麼菜都不太好吃，因為營養會流失了，口感都不新鮮了，不過具體情況具體對待，有的人可能是因為忙吧，喜歡隔夜把切菜好，第二天做時候不慌張，如果真的要隔夜把菜切好，我建議用保鮮袋把它裝好冷藏起來第二天再用，這樣營養少流失一些。
口感會變得綿呢， 一般不馬上用的話不要加鹽就好了，加了鹽，韭菜裏的水分會很快醃出來，只能放保鮮裏，放冷藏的話會很快壞掉
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