濕木耳一般都是將幹木耳泡發而製成的,這種木耳在常温的環境中下通常可以保存一天左右,若是將它放入冰箱中冷藏的話就可以保存兩三天。
我們平時在家裏烹飪木耳的時候也可以直接購買乾的木耳並將它泡發,只不過需要注意的是木耳放入水中最好不要浸泡超過四個小時,不然木耳中可能會產生一些對人體有害的物質。