蛋烘糕熱量

基本上熱量方面應該是達到了每100g會有200大卡到500大卡左右，其實也都差不多，但是蛋烘糕的品牌店方面非常多，他們選擇食材不一樣，則會直接影響到熱量計算，下面一起來看看相關內容吧。

熱量 200.7千卡/100g

麪粉 140克 、 雞蛋 2個 、 清水（温水） 140克 、 白砂糖 23克 、 紅糖粉（一定要） 14克 、 蘇打粉 1克 、 酵母粉 2克 、 鹽 一小撮

答蛋烘糕熱量(200大卡)。

用料：

麪粉70g，雞蛋一個，紅糖20g，酵母1g，食用小蘇打1g，沙拉醬適量，肉鬆適量，温水70g，鹽。

做法：

將70g麪粉倒入大碗中，打入一顆雞蛋，放入食用小蘇打1g和酵母1g，再加一丟丟鹽，倒入70g温水攪拌均勻。

倒入20g紅糖攪拌均勻，儘量攪到糖融化，如果沒有全部融化也沒有關係。

蓋上保鮮膜醒發一至兩個小時。

醒發好以後，揭掉保鮮膜，用筷子把麪糊攪拌均勻。

用勺子把麪糊舀入平底鍋內，麪糊不要攤得太大，它會自然攤開。（用不粘鍋煎，鍋內不需要放油。）

小火慢慢加熱，加熱的同時，麪糊會起好看的蜂窩狀。

待麪糊表面快乾的時候，放入一點肉鬆，擠上一點沙拉醬。

再讓麪餅稍微煎一會兒。然後挑起麪餅，把麪餅對摺，即可裝盤。