選種，用清水浸泡種子1-2小時，然後撈出把種子放入55攝氏度熱水，維持水温均勻浸泡15分鐘，之後再繼續浸種3-4小時。温湯浸種時，一般是一份種子，二份水要不斷、迅速地攪拌，使種子均勻受熱，以防燙傷種子三是要不斷加熱水，保持55攝氏度水温。可以預防葉黴病、潰瘍病、早疫病等病害發生。
苗牀管理，播種至兩片子葉充分展開期。春季露地栽培番茄的育苗期各地均安排在寒冷的季節，必須使牀温控制在晝温25-28攝氏度，夜温15-18攝氏度。採用冷牀或温牀育苗的，這期間應充分利用太陽能以提高牀温，並利用覆蓋物以保持較高的牀温。出苗前一般不揭膜、開窗放風。幼芽開始頂土出苗時，如果因覆土過薄，發現頂殼現象，應立即再覆土1次。
肥水管理，番茄既需要較多的水分，但又不必經常大量的灌溉，一般以土壤濕度60-80%、空氣濕度45-50%為宜。空氣濕度大，不僅阻礙正常授粉，而且在高温高濕條件下病害嚴重。西紅柿的生長期在夏秋雨季一般不需要澆水，但當2-3穗果成熟時遇旱，也應適當澆水。切勿在開花期澆水，以免造成落花落果。根據西紅柿植株生長情況，適時追肥，以促進果實發育，保花保果。一般作底肥可施入金寶貝微生物菌肥，追肥可施入金寶貝壯秧劑和金寶貝增甜靈，使其看上去更加好看美味。有條件的可追施豆餅、棉籽餅等餅肥。
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