劍南春在2008年12月左右更換的包裝。劍南春是中國傳統白酒品牌,產於四川省綿竹市,與趙坡茶、綿竹年畫並稱為“綿竹三絕”。因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。
其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱、水,主要產品有劍南春酒、珍藏級劍南春、金劍南、東方紅等。2008年6月,劍南春酒傳統釀造技藝入選國家級非物質文化遺產。2018年4月,劍南春位列國際終極烈酒挑戰賽中國白酒產品第一名,榮獲最高獎“主席獎盃”。
生產情況:
地理環境:劍南春產地四川省綿竹市,處於北緯30度的釀酒黃金段,冬無嚴寒、夏無酷暑、日照充足。這樣的山水和氣候形成了綿竹深厚的土層,肥沃的土質,土壤有機質高,微酸性土壤佔68.07%,這些都為劍南春提供了釀酒環境。
西蜀文化古城綿竹,素有酒鄉之稱,這裏是中國名酒劍南春的故鄉,也是川酒發源地之一。劍南春產於四川綿竹。是唐代時人們以“春”名酒,綿竹又位於劍山之南,故名“劍南春”。
這裏釀酒已有1000多年曆史,早在唐代武德年間(公元618年至625年),有劍南道燒春之名,據唐人所著書中記載:“酒則有……滎陽之土窖春……劍南之燒春。”“劍南之燒春”就是綿竹產的名酒。綿竹釀酒歷史悠久,源遠流長,酒文化特別豐富。
從綿竹的史料和收藏的文物可以出,延續二千四百年的劍南春酒不僅是四川酒史的重要組成部分,也是我國珍貴的文化遺囑。