劍南春酒烈嗎

説到劍南春酒的陳香，是一種帶有類似老木頭的香氣，行業有人將其稱為“木陳香”，這種香氣，屬於劍南春酒比較特有的香氣。曾有學術文章説，劍南春酒的這種香氣與其制曲是中高温曲並加有少量大麥有關，中高温大麥曲會給酒體帶來獨特的陳香和愉悦的果香。

許多人認為劍南春酒酒體凌厲，甚至有人認為其酒體爆烈，喝多了容易上頭，不少劍南春酒其實是一種綿柔展現，並非許多人理解的那樣烈衝。