中島櫃是用來展示陳列商品的貨架,有託板和掛鈎,現在好多專賣店用的都是中島櫃。擴展資料:島櫃分為:單出風島櫃和雙出風島櫃其作用是通過降低温度,讓食品內部細菌減慢活動速度,起到延長保質期作用的。可以放湯圓,水餃,龍蝦粽子等需要冷凍儲存的食物。