在與長輩或尊貴的客人一起喝酒時。無論是倒酒（斟酒）還是碰杯或飲酒。均應使用雙手。一手執杯，另一手輔助，將手按在酒杯的側或底部。以示對長者的尊敬。所以用雙手給別人倒酒〈一手握瓶，另一手輔助接觸到瓶的側下方）是表示對這個人的尊敬。
雙手倒酒表明了對長輩的一種尊敬的意思，通常用在酒桌文化中比較多是一種常用的口語。了對長輩或者是比自己職位高的人的一種尊敬
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