碳鋼和鋁合金烤盤哪個好

碳鋼烤盤更好，更加安全。

碳鋼是含碳量在0.0218％～2.11％的鐵碳合金。也叫碳素鋼。一般還含有少量的硅、錳、硫、磷。一般碳鋼中含碳量較高則硬度越大，強度也越高，但塑性較低。

碳鋼對身體是無害的，且不會產生有毒物質。

碳鋼是一種較為穩定的材料，其是不容易產生分解的，即便是分解了，產生的成分也只有碳、鋼等，對人體是不會造成危害的。

此外，碳鋼表面可以包漆或烤漆，防止出現生鏽。

碳鋼和鋁合金烤盤哪個好

碳鋼烤盤更好，更加安全。鐵質烤盤是整體的烤盤模具和本體結合後模具體不脱落，無縫式焊接，不易藏污，堅固耐用，鋁合金模具在高温烘烤下會有鋁離子析出的，鋁離子對人身體會有影響，碳鋼烤盤的抗蝕性、易清洗等各方面性能都和鋁合金不相上下，其導熱性外略遜鋁合金烤盤。