高粑是什麼植物

是一種蔬菜類植物。其屬於百合科，多年生草本，是渝、川、黔地區特產。

它形成粗的基部，由於病害或昆蟲襲擊或不利的環境條件而沒有正常的球莖。又叫苦茭，俗稱小蒜，生長期10個月，其味微苦，有清熱解毒之功效，可涼拌、泡製、煲湯，尤以煲湯更鮮美，深得食客青睞。

高粑是糝子植物。

糝子是一種一年生的禾本科植物，它喜温暖的氣候，土壤適應性廣，耐貧瘠，長勢強，抗病，耐旱，但是不耐浸，因此要防止內澇。

糝子種植靠撒播或者栽種，在小吳家大多是先育苗，然後移栽種植的，種植好後也不需要什麼別的化肥，淋點豬糞就行了。唯一的缺點就是糝子的產量非常的低，弄它的籽出來也是非常的麻煩的。