黃色的錦鯉能吃嗎

黃鯉魚可以吃，常見的做法有紅燒鯉魚。

主料：鯉魚1條

調料：姜5克、葱5克、食用油10毫升、八角1個、老抽5克、鹽2克、白砂糖2克

做法步驟：

1、去鱗鯉魚打斜刀

2、倒入食用油，煎至兩面金黃

3、加姜、葱、八角、老抽，加水煮沸

4、放鹽、白砂糖，大火煮沸至收汁

5、端出即可

不能吃，觀賞為主。

現有的觀賞魚和食用魚多是一代代選擇培育而來，這決定了他們的發展方向，即適於觀賞或適於食用，因此，觀賞魚的食用性不大。

錦鯉（Cyprinus carpio haematopterus）在生物學上屬於鯉科（Cyprinidae），全世界共有鯉科魚類210屬3700種以上。是風靡當今世界的一種高檔觀賞魚，有“水中活寶石”、“會游泳的藝術品”的美稱。錦鯉體格健美、色彩豔麗、花紋多變、泳姿雄然，具極高的觀賞和飼養價值。其體長可達1-1.5米。錦鯉由不同的色彩、圖案和魚鱗來區分。其中蝴蝶錦鯉是於20世紀80年代才培育成功，以長而平滑的鰭而出名其實際上是由錦鯉和亞洲鯉魚雜交而成，並不是真正的錦鯉。