錦鯉好吃嗎

不好吃。

平心而論錦鯉的味道並不那麼好，因為其雜食的屬性，常會在水底的泥沙中尋找食物，這樣錦鯉肉就很容易有“土腥味”，雖然通過淨水飼養、改善飼料配料、烹飪時去腥線和腹腔內黑膜等方式減輕錦鯉的土腥味，但腥味卻幾乎無法根除。

錦鯉較人工飼養鯉魚的土腥味更重，肉質也更鬆散，口味還不如普通鯉魚

而且觀賞魚在飼養過程中為了顏色更好、長得更快，投喂的飼料中人造色素和激素含量普遍很高（因為並不是用來食用的，就不會受到食品安全限制的制約），所以不建議吃錦鯉。

錦鯉是可以吃的。 從生物學意義上説，錦鯉是鯉魚的變種，其本身無毒，可以食用。但不建議吃錦鯉，因為錦鯉作為觀賞魚，而在飼養的過程當中，為了促進色澤，可能添加某些藥物，達不到食用魚的食品安全標準，很多觀賞魚藥物都是高毒高殘留的，吃它太危險。