代糖和果糖哪個好

這兩種糖的差別還是挺大的，首先乳糖是雙糖因此果糖是單糖，其次乳糖重要存在於哺乳植物的乳汁中，因此果糖確是以遊離的形態大量存在於水果的漿汁以及蜂蜜。

代糖他也分天然的和人工甜味劑，天然的代糖，比如羅漢果苷糖或者甜葉菊糖。這些都沒有太大的身體負擔，較好於果糖！

代糖和果糖哪個好

果糖更好。果糖是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，分子式為C6H12O6。它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。

純淨的果糖為無色晶體，熔點為103～105℃，它不易結晶，通常為黏稠性液體，易溶於水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的單糖。